Zupa krem to popularne danie. Gości coraz częściej na polskich stołach. Jest prosta w przygotowaniu. Zachwyca smakiem i aksamitną konsystencją. Ten poradnik pomoże Ci przygotować idealną zupę krem. Dowiesz się, jak wybrać składniki i jakie dodatki zastosować. Przedstawimy też prosty przepis. Wpis powstał we współpracy reklamowej z marką Brita.
Czym jest zupa krem?
Zupa krem to danie o gładkiej teksturze. Powstaje przez zmiksowanie składników. Tradycyjne zupy są często wypierane przez kremy. Zupa krem jest lekka i zdrowa. Jest też łatwa w ugotowaniu. To pożywna potrawa. Można ją podać jako posiłek główny. Sprawdza się też jako lekka przekąska.
Dlaczego warto jeść zupy krem?
Zupa krem ma wiele atutów. Jest bardzo zdrowa. Poleca się ją diabetykom. Pomaga też osobom z problemami trawiennymi. Można ją zrobić z każdego warzywa. Podstawą zupy krem jest bulion. Dobrej jakości bulion to klucz do smaku. Zupa krem może być eksperymentalnym daniem. Pozwala tworzyć nowe połączenia smakowe.
- Zupa krem jest lekka.
- Jest łatwa w przygotowaniu.
- To pożywny posiłek.
- Jest zdrowa dla trawienia.
Jak zrobić idealną zupę krem? 9 praktycznych porad
Przygotowanie idealnej zupy krem nie jest trudne. Wystarczy kilka składników i blender. Zupy krem nie wymagają szczególnych umiejętności. Są proste i szybkie w przygotowaniu. Oto 9 praktycznych porad.
- Użyj dobrej jakości bulionu. To baza smaku zupy.
- Gotuj warzywa odpowiednio długo. Zachowasz ich dobroczynne właściwości. Gotowanie pod przykryciem też pomaga.
- Podsmaż warzywa przed gotowaniem. Podkreśli to ich smak.
- Dodaj sekretny składnik umami. Znajdziesz go w sosie sojowym. Pasta miso i suszone pomidory też go zawierają.
- Używaj dobrej jakości wody. Woda filtrowana BRITA wydobywa naturalne aromaty. Poprawia smak potraw.
- Zagęść zupę naturalnie. Możesz użyć ugotowanych ziemniaków. Sprawdzą się też nasiona słonecznika lub orzechy nerkowca.
- Blenduj zupę na gładki krem. Użyj blendera kielichowego. Jeśli chcesz aksamitnej konsystencji, użyj sitka.
- Eksperymentuj z dodatkami. Grzanki, sery pleśniowe, śmietana zmieniają smak. Pestki dyni lub słonecznika dodają tekstury. Świeże zioła są idealne.
- Nie bój się eksperymentować ze smakami. Cynamon z pomidorami to ciekawe połączenie. Dodawaj ulubione warzywa i przyprawy.
Zupy krem są bardziej sycące niż tradycyjne. Posiadają aksamitną konsystencję. Smak często definiują dodatki. Grzanki, sery pleśniowe, śmietana są popularne. Pestki dyni lub słonecznika też. Świeże zioła dodają aromatu.
Jak uzyskać idealnie gładką zupę krem?
Idealnie gładką zupę krem uzyskasz blendując ją bardzo dokładnie. Możesz użyć blendera kielichowego. Jeśli zupa nadal nie jest gładka, przetrzyj ją przez sito. To usunie ewentualne grudki.
Czy mogę użyć wegańskiej kostki bulionowej?
Tak, możesz użyć dobrej jakości wegańskiej kostki bulionowej. Będzie ona dobrym rozwiązaniem. Można też zrobić naturalne bulionetki samodzielnie. Zamroź wywar po odparowaniu części wody. Możesz też zmiksować domowy wywar z warzywami. Inną opcją jest mieszanie pasty miso z wegańskim zamiennikiem masła.
Prosty przepis na zupę krem z pora
Zupa krem z pora to sycący pomysł. Jest szybki w przygotowaniu. Idealnie pasuje na chłodne wieczory. Potrzebujesz kilku prostych składników. Pory, ziemniaki i pietruszka to podstawa.
Składniki:
- 4 pory (biała i zielona część)
- 2 średnie ziemniaki
- 1 niewielka pietruszka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- około 1½ litra filtrowanej wody BRITA
- włoszczyzna (marchew, pietruszka, korzeń selera, opalone cebule)
- około szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
- 1-2 łyżeczki papryki wędzonej
- sos sojowy
- sól i pieprz do smaku
- świeży tymianek
- kwaśna śmietanka
Przygotowanie krok po kroku:
- Przygotuj wywar. Włoszczyznę wyszoruj i pokrój. Zalej ją wodą filtrowaną. Gotuj do uzyskania aromatycznego wywaru.
- Podsmaż pory. Użyj oliwy z oliwek. Dodaj sól, pieprz i sos sojowy.
- Dodaj warzywa do wywaru. Włóż podsmażone pory. Dodaj też ziemniaki i pietruszkę. Gotuj wszystko przez około 15 minut.
- Przygotuj chrupiącą kaszę. Podsmaż ugotowaną kaszę gryczaną. Dodaj paprykę wędzoną. Smaż, aż kasza będzie chrupka.
- Zmiksuj zupę. Zmiksuj wywar z ugotowanymi warzywami. Zrób to na gładki krem. Dopraw zupę do smaku solą i pieprzem.
Propozycje podania:
- Podawaj zupę z chrupiącą kaszą gryczaną.
- Dodaj świeży tymianek.
- Użyj kwaśnej śmietanki do dekoracji i smaku.
Różnorodność zup krem – popularne propozycje
Zupy krem można przygotować z wielu warzyw. Zupy krem z brokułów są bardzo popularne. Często wybieramy też krem z dyni. Krem pomidorowy to klasyk. Zupa krem z kalafiora jest smaczna. Inne popularne propozycje to krem z cukinii i krem z pieczarek. Możesz też spróbować kremu z groszku. Zupa czosnkowa to intensywny smak. Krem ze szparagów jest delikatny. Białe szparagi rosną pod ziemią. Brak światła nadaje im subtelny smak. Dynie mają długą tradycję w Ameryce Północnej. Dziś kochają je wszyscy.
W naszym zbiorze przepisów znajdziesz wiele pomysłów. Możesz przygotować zupę krem krok po kroku. Skorzystaj z moich propozycji i instrukcji. Zupa krem posiada mnóstwo atutów. Każdy powinien mieć ją w swoim repertuarze kulinarnym. Sama uwielbiam zupy krem. Zawsze odkrywam w nich coś nowego. Lubię z nimi eksperymentować. Tworzę nowe połączenia smakowe.
Historia zup krem
Pierwsze zupy przypominające kremy gotowano dawno temu. Robili to już Starzy Rzymianie. Nie mieli wtedy blenderów. Radzili sobie tłuczkiem. Wymagało to cierpliwości. Dzisiaj mamy nowoczesne narzędzia kuchenne. Blender bardzo ułatwia pracę.
Nowoczesne trendy w zupach krem
Kuchnia roślinna jest coraz popularniejsza. Wegańskie zupy krem wpisują się w ten trend. Wykorzystujemy naturalne składniki. Dobrej jakości woda filtrowana jest ważna. Eksperymentujemy ze smakami. Dbamy o jakość potraw. Pieczony kalafior dodaje głębi. Karmelizują się w nim naturalne cukry. Nadają orzechowy, słodkawy smak.
Pamiętaj, że kopiowanie i rozpowszechnianie tekstów bez zgody autora jest zabronione. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Czy istnieje coś bardziej kojącego niż miska gorącej zupy krem w chłodny dzień?
Podziel się swoimi poradami w komentarzach. Przygotowanie idealnej zupy krem nie jest trudne.
- Wesprzyj autora, postaw symboliczną kawę.
- Regularnie śledź bloga. Znajdziesz tu szybkie, domowe dania.
Zobacz także:
- Co zrobić z ugotowanych ziemniaków? Pomysły i przepisy
- Co zrobić z mięsa mielonego? Inspiracje na pyszne i szybkie dania
- Pomysły na szybki obiad dla całej rodziny
- Naleśniki – Najlepszy przepis na idealne ciasto i perfekcyjne smażenie
- Najlepsze chrupiące gofry domowe: Przepis i sekrety idealnego ciasta
